Après les mairies de Lyon et de Bordeaux, la ville de Nantes entre à son tour dans la danse des collectivités qui ne sauraient plus voir la moindre tranche de foie gras. À trois semaines de Noël, et pressée par l’association de défense animale L214, engagée contre le gavage des oies et des canards, la collectivité écolo-socialiste dirigée depuis 2014 par Johanna Rolland (PS) a accepté, ce 27 novembre, de ne plus servir la spécialité honnie «lors de ses réceptions officielles, repas festifs scolaires et événements municipaux». Avec application immédiate.
Le geste nantais a toutefois ses limites. La mairie de gauche n’entend pas proscrire le foie gras de ses «colis cadeau gourmand», offerts chaque année aux 2000 seniors les plus démunis de la collectivité. Pour l’édition 2024, le foie gras y trouvera une nouvelle fois toute sa place, aux côtés d’une terrine de canard à l’orange et d’autres délicatesses susceptibles de faire s’évanouir les nutritionnistes de Loire-Atlantique.
Source : Le Figaro
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