À Sant-Nazer (Saint-Nazaire), Mohammed Benabdallah et Karim Mokrane, gérants de la boucherie halal Moka, ouvrent « Maison Moka » dans l’ancien Café de La Baule, en centre-ville. L’établissement se présente comme un restaurant, coffee-shop et salon de thé sans alcool indique Ouest-France. Selon la charia, l’ensemble des prescriptions religieuses et juridiques de l’islam, la consommation d’alcool est interdite.
La boucherie Moka, située au centre commercial de la Trébale, est régulièrement présentée par des clients et certains annuaires comme une boucherie orientale / halal. Des avis mentionnent explicitement « cette boucherie halal ». Des sites spécialisés la listent parmi les boucheries proposant de la viande halal à Saint-Nazaire.
En Loire-Atlantique, on observe la multiplication de boucheries et restaurants proposant des produits halal, établissements sans alcool, et adaptation de certaines enseignes à une clientèle recherchant des critères religieux. Ces évolutions reflètent les changements démographiques liés à l’immigration massive.
Ewen Broc’han
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