18
Juil
Au cœur du Moyen Âge, bien avant que la France ne devienne l’État centralisé que nous connaissons, le sud de la Gaule – l’Occitanie – formait un monde à part. De Toulouse à Carcassonne, de Béziers à Montpellier, une civilisation raffinée s’épanouissait, autour de la langue d’oc, dans les cours seigneuriales. Il ne s'agissait pas d'un royaume unifié, mais d'un ensemble de comtés et vicomtés (Toulouse, Trencavel, Foix…) tournés vers l'ancien monde romain et la Méditerranée, notamment l’Espagne et l’Italie, bien plus que vers Paris. Cette culture occitane, forgée par des siècles de maturation celtique, romano-germanique et ibérique, atteignit son…
